Talam Ketan Srikaya Pandan. Rasa ketan yang bercampur dengan srikaya pandan sangat cocok. Rasanya seperti kue lapis biasa bukan srikaya lagi ya hehe. Talam Ketan Srikaya Lapis Ketan Serimuka Steamed Sticky Rice Pandan Custard.
Talam Ketan Srikaya Pandan Sempurna
Ketan srikaya atau talam ketan pandan yang gurih dan manis.
Perpaduan rasa gurih manis dan legit yang bisa bikin ketagihan.
Selai srikaya merupakan salah satu teman wajib dari roti tawar dan bisa dibuat sendiri di rumah.
Kamu bisa memasak Talam Ketan Srikaya Pandan dengan menggunakan bahan berikut ini 13 dan dengan beberapa langkah 6 yang mudah. Dan inilah cara yang bisa kamu gunakan untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam Talam Ketan Srikaya Pandan
- Sediakan Bahan lapisan Ketan :.
- Sediakan 300 gr beras ketan.
- Sediakan 150 ml santan (aq pk santan kara 65 ml + 85 ml air).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Sediakan 5 lembar daun pandan, ikat simpul.
- Sediakan Lapisan Atas :.
- Siapkan 50 ml tepung beras.
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Siapkan 300 ml santan (aq pk 2 santan kara 65 ml + 170 ml air).
- Siapkan 1.5 sdt pasta pandan.
- Siapkan 100 gr gula pasir.
- Sediakan 3 butir telur.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
Yuk simak resep selai srikaya tersebut di sini. Resep Ketan Lapis Srikaya adalah salah satu jajanan tradisional khas Padang yang rasanya manis, gurih dan lembut. Biasanya makanan ini terbuat dari beras ketan putih yang dicampur dengan air santan, gula, garam juga daun pandan. Bunda juga bisa menambahkan Kobe Tepung Pisang Goreng.
Intruksi Talam Ketan Srikaya Pandan
- Rendam beras ketan slm 3 jam. Cuci bersih & tiriskan. Kukus ketan & daun pandan slm 15 mnt. Angkat. Pindahkan ke wadah. Masak 150 ml santan, garam & daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Angkat. Tuang santan ke dlm ketan, aduk hingga santan meresap kemudian kukus kembali selama 30 mnt..
- Olesi loyang uk 18x18x7 cm dgn minyak goreng. Masukkan ketan k dlm loyang selagi panas. Tekan2 hingga padat.
- Lapisan atas : Campur pasta pandan dan santan. Aduk2 hingga rata. Sisihkan.
- Kocok telur & gula dgn whisker hingga gula larut. Masukkan tepung beras dan maizena sedikit demi sedikit. Tuang santan hijau, tambahkan garam. Aduk adonan hingga licin. Masak diatas api kecil hingga sedikit mengental. Angkat.
- Tuang adonan ke atas ketan yg ada dlm loyang. Kukus skitar 30 mnt dgn api sedang. * tutup kukusan alasi dgn kain ya.
- Potong2 setelah dingin. Sajikan.
Cara Cara Hasilkan Uang di Youtube Rp600 Juta dari 2 Juta View
Kerja di Rumah Modal Hp Dapet Rp12 Juta/Bulan, Cocok untuk Ibu Rumah Tangga
4 Ide Usaha di Rumah Tanpa Modal Uang, Cukup Pakai Hp
Kue talam memiliki banyak varian, salah satunya talam lapis ketan. Cara membuatnya pun cukup mudah, yaitu dengan mengukus ketan bersama air, santan dan garam secukupnya. Setelah agak matang, ditimpa dengan adonan tepung tapioka, telur, gula, santan, air dan daun pandan. Ketan gurih yang berpadu dengan srikaya legit nan manis merupakan kombinasi yang sempurna. Jajanan tradisional yang lezat ini juga memiliki sebutan berbeda di tiap daerah seperti katri sala di Makassar, katan sarikayo di Minang, sarimuka lakatan di Kalsel, dan bulukat selai di Aceh.