Pak thong ko/apem kukus tepung beras. Lihat juga resep Apem Kukus Tepung Beras / Phak Thong Ko enak lainnya. Bahan dasarnya sendiri terdiri dari tepung beras, gula pasir, yeast, air, garam dan minyak goreng. Pastinya bahan-bahan yang disebutkan tadi sudah banyak tersedia di warung-warung besar atau kecil di sekitar Anda.
Pak thong ko/apem kukus tepung beras Menggugah Selera
Campur tepung beras dan tepung terigu.
Tambahkan tapai singkong yang sudah dihaluskan.
Tuangi adonan dengan santan yang sudah direbus tadi.
Kamu bisa memasak Pak thong ko/apem kukus tepung beras dengan menggunakan bahan berikut ini 6 dan dengan beberapa cara 6 yang mudah. Dan inilah cara yang bisa kamu gunakan untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam Pak thong ko/apem kukus tepung beras
- Sediakan 280 gram tepung beras.
- Sediakan 200 gram gula pasir.
- Siapkan 600 ml air kelapa.
- Siapkan 5 lembar daun pandan.
- Sediakan 1 sdt ragi instant.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng (me : VCO).
Setelah apem kukus, saatnya kita belajar cara membuat apem panggang. Kue apem tepung beras kukus pun siap untuk disajikan. Kue apem pada umumnya dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan tambahan gula merah. Untuk membuat sajian kue apem semakin spesial biasanya diberi bahan tamabahan yakni taburan kelapa parut di atasnya.
Intruksi Pak thong ko/apem kukus tepung beras
- Panaskan gula + 300 ml air kelapa + daun pandan, panaskan hingga mendidih & gula larut. Biarkan dingin.
- Ayak tepung beras, tambahkan ragi instan (pastikan ragi masih aktif, bila tidak yakin aktifkan dulu dg mencampur ragi dengan sekitar 50 ml air + 1 sdt gula, tunggu hingga berbusa), tambahkan 300 ml sisa air kelapa, sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Campurkan larutan gula yg sudah dingin kedalam larutan tepung, aduk rata & saring. Tutup dan biarkan selama 3-6 jam. Saya hanya 3 jam krn buru2 mau utk berbuka 😁.
- Setelah 3 jam, telah terfermentasi & timbul gelembung2 yg banyak. Tambahkan 1 sdm minyak (saya pakai VCO). Aduk2 hingga minyak tercampur & gelembung hilang..
- Tuang dalam cetakan yg sudah dioles minyak (me: dioles vco), masukkan dalam kukusan/dandang yg telah dipanaskan & beruap banyak. Lapisi tutup dandang dg serbet/kain bersih. Kukus selama 30 - 45 mnt. Setelah matang keluarkan dari dandang, tunggu dingin, kemudian keluarkan dari cetakan & dipotong2 dg pisau plastik, atau pisau yg dilapisi plastik, agar hasil irisan rapi.
- Update: Bila ingin kue dengan rasa lebih "mild" & tekstur lebih lembut, jangan terlalu lama fermentasinya, cukup 3 jam saja. Bila suka yg lebih terasa yeasty (baca: lebih asam & aroma ragi lebih kuat), tekstur juga lebih kenyal, maka fermentasi 5-6 jam.
Cara Cara Hasilkan Uang di Youtube Rp600 Juta dari 2 Juta View
Kerja di Rumah Modal Hp Dapet Rp12 Juta/Bulan, Cocok untuk Ibu Rumah Tangga
4 Ide Usaha di Rumah Tanpa Modal Uang, Cukup Pakai Hp
Kue apem ini bisa dibuat dengan mudah di rumah, cara membuatnya sederhana. Kue apem adalah kue kukus yang dapat dibuat dari tepung beras dan kanji dicampur dengan santan. Demikian resep kue lapis tepung beras kukus yang legit, dan kenyil sudah siap di hidangkan untuk keluarga Bunda dirumah…. Bunda juga bisa mencoba mengaplikasikan kue lapis buatan sendiri ini ketika ada acara selamatan atau jamuan yang lainnya. Untuk membuat kue mangkok, Anda memerlukan tepung beras, gula pasir, ragi, baking powder, dan sedikit tepung terigu.