Kue mangkok mekar. Dapur Diizah hari ini berbagi resep kue tradisional yaitu kue mangkok. Resep yang kami sajikan ini dijamin anti gagal. Akhirnya kesampaian jg bikin kue mangkok (apem) dan berhasil mekrok.
Kue mangkok mekar Menggugah Selera
Campur air dan gula, kemudian panaskan, asal larut saja, jangan sampai mendidih.
Cara Membuat Kue Mangkok: Langkah pertama adalah dengan cara mencampur tepung beras Jika sudah mekar dan sudah matang, silahkan angkat dan kue mangkok siap untuk disajikan.
Kue mangkok adalah salah satu jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu.
Kamu bisa mengolah Kue mangkok mekar dengan menggunakan bahan berikut ini 8 dan dengan beberapa cara 10 yang mudah. Dan inilah cara yang bisa kamu gunakan untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam Kue mangkok mekar
- Sediakan 150 gram tepung beras.
- Sediakan 35 gram tepung terigu.
- Sediakan 100 gram tape singkong buang sumbunya.
- Sediakan 1 sdt fermipan.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Sediakan 150 gram gula pasir.
- Siapkan 250 ml air.
- Sediakan secukupnya Pewarna makanan.
Kue ini biasa tampil dengan warna warni cerah dan bercitarasa khas ragi (seperti tape) yang empuk, sedikit kenyal. Kue mangkok mekar dinamakan 'mekar' karena bentuknya yang sangat merekah atau mekar, sehingga berbeda dengan kue mangkok biasa yang ujungnya bulat dan tidak mekar seperti bunga.. Kukus Mekar - Kue mangkok gula merah adalah makanan ringan dari jenis kue basah di mana proses Dalam pembuatannya, kue mangkok gula merah memerlukan peralatan cetakan dan alat. Kue mangkok, sebelumnya sudah pernah buat disini tapi resepnya agak berbeda, untuk Siapkan cetakan kue mangkok (cucing) tanpa di olesi dengan minyak (berfungsi agar kuenya nanti mekar).
Cara membuat Kue mangkok mekar
- Rebus gula bersama air hanya sampai gula larut saja tidak usah sampai mendidih,, sisihkan.
- Campur tepung beras bersama tepung terigu juga tape setelah itu masukkan air gula tadi campur aduk menggunakan whisk hingga seluruh bahan tercampur rata.
- Setelah tercampur rata masukkan fermipan dan aduk kembali hingga rata dan diamkan adonan tadi dan ditutup menggunakan kain bersih hingga 30 menit.
- Sambil menunggu 30 menit,, panaskan kukusan dengan menggunakan api besar hingga kukusan mengeluarkan uap dan masukkan cucing/cetakan kue ke dalam kukusan ini di lakukan agar suhu panas kukusan dengan suhu cucing sama jangan lupa tutup kukusan di beri lain agar air tidak mengenai adonan pada saat proses mengukus nanti.
- Setelah itu aduk kembali dan beri baking powder aduk hingga rata.
- Aduk adonan hingga buih sudah tidak ada lagi dalam adonan ini akan membuat kue mangkok bisa mekar dengan bagus.
- Setelah buih sudah hilang beri pewarna makanan secukupnya saja atau sesuai selera.
- Lalu masukkan adonan ke dalam cucing/cetakan hingga hampir penuh saja jangan sampai penuh,, lalu kukus selama 20 menit.
- Angkat cetakan dan diamkan sampai kue dingin baru keluarkan kue dr dalam cucing/cetakan ini agar adonan lebih mudah di keluarkan dr dalam cetakan.
- Kue apem mangkok siap di hidangkan sebagai cemilan,, selamat mencoba.
Cara Cara Hasilkan Uang di Youtube Rp600 Juta dari 2 Juta View
Kerja di Rumah Modal Hp Dapet Rp12 Juta/Bulan, Cocok untuk Ibu Rumah Tangga
4 Ide Usaha di Rumah Tanpa Modal Uang, Cukup Pakai Hp
Kudapan ini termasuk kue tradisional yang resepnya ditularkan secara turun temurun. Kue nan cantik ini berbentuk seperti mangkok dengan bagian ujung yang mekar. Iseng ah buat kue mangkok tape rasa pandan ini, mumpung sudah punya cetakan kue mangkok, yang saya beli beberapa bulan lalu. Ceritanya nih, Bunda Dian kepingin bikin kue mangkok yang hasilnya nggak cuma mekar saja, tapi juga lembut. Kue mangkok tepung beras adalah kue jajanan tradisional yang bahannya terbuat dari tepung beras, tepung terigu , tape singkong dan gula yang dimasak dengan cara dikukus.