Mocca Cake (Birthday Cake).
Mocca Cake (Birthday Cake) Yummy
Kamu bisa mengolah Mocca Cake (Birthday Cake) dengan menggunakan bahan berikut ini 15 dan dengan beberapa langkah 11 yang mudah. Dan inilah cara yang bisa kamu gunakan untuk mengolah masakan tersebut.
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam Mocca Cake (Birthday Cake)
- Siapkan Bahan Cake :.
- Siapkan 4 butir telur utuh.
- Sediakan 100 gram gula halus (sy: gula pasir diblender).
- Siapkan 1 sdt pasta mocca.
- Sediakan 1/2 sdt SP.
- Siapkan 100 gram tepung terigu kunci.
- Siapkan 27 gram susu bubuk.
- Sediakan 100 gram butter (hollman).
- Sediakan Secumput garam.
- Siapkan Bahan Buttercream mocca:.
- Siapkan 500 gram mentega putih.
- Sediakan 100 gram hollman softcream (sy kehabisan) ganti 1 sdm gula bubuk.
- Siapkan 1 kaleng susu kental manis.
- Siapkan 100 gram wippy cream + 150 ml air es.
- Siapkan 1 sdt pasta mocca.
Cara membuat Mocca Cake (Birthday Cake)
- Siapkan bahan yang diperlukan, mulai panaskan oven suhu 180 (sy pakai oven listrik).
- Oles loyang (20cm) dengan margarin alasi dasarnya dengan baking paper.
- Campur susu dan terigu, aduk rata, lelehkan butter dengan cara di tim sampai leleh saja (diatas air mendidih, matikan api).
- Mixer telur, gula, sp dan garam, sampai putih, kental dan berjejak.
- Masukkan pasta mocca, mixer sebentar sampai tercampur rata. Matikan mixer.
- Tambahkan tepung dan susu dengan cara di ayak, bergantian dengan butter, masukkan secara bertahap, aduk balik pelan2 sampai semua tercampur rata.
- Masukkan ke dalam loyang, hentak2kan untuk menghilangkan gelembung berlebih.
- Oven pada suhu 180 selama 30 menit api atas bawah, setelah Mateng keluarkan dari oven, lalu keluarkan dari loyang, tunggu dingin baru lepaskan baking paper.
- Sambil menunggu cake dingin, kita buat Buttercream mocca, mixer mentega putih selama 10 menit, lalu masukkan gula halus pengganti holman softcream, lalu tambahkan wippy cream, selanjutnya tambahkan susu kental manis, dan pasta mocca, mixer lagi dengan kecepatan rendah selama 5 menit, sampai buttercream licin dan lembut.
- Menghias cake : belah dua cake, ambil 1 cake beri buttercream timpa dengan cake, lalu olesi tebal seluruh permukaan cake dengan butteecream, rapikan.
- Masukkan ke dalam kulkas, lalu siapkan coklat ganasche (60gram coklat + 30 susu cair) di tim sampai cair, tunggu dingin, lalu siram dipinggir cake, hias cake sesuai selera dan permintaan pelanggan, simpan di kulkas lgi, cake siap diambil pelanggan, selamat mencoba.
Cara Cara Hasilkan Uang di Youtube Rp600 Juta dari 2 Juta View
Kerja di Rumah Modal Hp Dapet Rp12 Juta/Bulan, Cocok untuk Ibu Rumah Tangga
4 Ide Usaha di Rumah Tanpa Modal Uang, Cukup Pakai Hp